vendredi 18 janvier 2013

Saveurs Végét'Halles - Restaurant à Paris

J'ai pris cette fâcheuse habitude de me perdre à chaque fois que je m'y rends pour déjeuner. C'est donc avec certitude que je peux vous dire que ce restaurant se trouve quelque part à Paris... devant ou derrière les Halles de Châtelet. J'y arrive en fait toujours telle une héroïne d'une odyssée (Paris, c'est grand). Pleine de mérites, les mets qui me sont servis en ont sans doute que plus de goûts.
Saveurs Végét'Halles est un petit restaurant végétarien et végan que je recommande à ceux qui doivent se défendre de ne manger que des graines, mais également aux autres. Les plats y sont variés et chacun trouvera son bonheur, de la simple assiette de légumes vapeur à la brochette de crevettes - végétales, bien sûr. Pour ma part, je raffole du rôti de champignons, dont la recette me fait rêver (je l'aurai un jour !). Accompagné de légumes et céréales qui changent chaque jour, il est servi avec une sauce aux canneberges.
Mon Chéri de carnivore admet être satisfait et repu au sortir du restaurant, sans regret pour son morceau de viande. Avant de me rencontrer, il faisait pourtant parti de ces sceptiques dont l'estomac pense qu'il aura encore faim si on utilise le terme "végétarien".
J'y suis allée la semaine dernière, alors que cela faisait pratiquement un an que je n'y avais pas mis les pieds. Mes souvenirs ont été confortés, notamment celui du gâteau aux carottes, épicé et moelleux à souhait.



Les photos ne sont pas de moi et proviennent du site de Saveurs Végét'Halles. C'est que j'avais tellement faim que j'ai oublié d'immortaliser mon repas. Un acte manqué ou une bonne excuse pour y retourner rapidement...

7 commentaires:

  1. J'y vais demain soir , j'ai hâte d'essayer le rôti de champignon ( ps : il a l'air d'etre pas loin de la place saint opportune :) )

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    1. Oh ! Tu m'as donné envie ! Passe un bon moment, et n'hésite pas à me dire ce que tu en penses (et si tu arrives à chiper la recette du rôti de champignon...).

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    2. A y est, petit article sur le blog
      plutot satisfaite , et j'ai pris le roti de champignons. Mais tu m'avais donné tellement d'attentes dessus, que ce ne fut pas totalement à la hauteur !

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    3. Ah mince ! Je suis désolée ! Je tâcherai d'être moins enthousiaste pour mes prochaines critiques de restaurant.;)

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  2. Une recette de roti de champignon sur le net http://blog.marie-pierre-c.com/index.php?2009/10/31/228-roti-de-champignons-et-noix-de-cajou

    Monalice

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    1. Merci beaucoup ! Dès que j'ai tout ce qu'il faut, j'essaie ! C'est vraiment trop tentant !

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    2. Encore merci ! J'ai essayé, en modifiant légèrement la recette, et j'ai adoré ! http://ungrainde.blogspot.fr/2013/04/terrine-champignon.html

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